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走進不科學

第五百八十二章 快樂水出爐!

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走進不科學:第五百八十二章 快樂水出爐!

    一個小時後。

    基地化學實驗室。

    彭!

    「韓立同志,請你給我一個解釋!」

    只見劉有成一巴掌重重拍到了桌上,臉色憤怒的盯着面前的徐雲,質問道:

    「恕我直言,可樂這種東西怎麼能加薑汁呢?」

    「你這分明是對這種飲料的侮辱!是卑劣的異端!應該被拖出去拉磨!」

    作為一名留過學的早期留學生。

    劉有成和老郭以及錢五師他們一樣,都曾經在國外喝過樂可這種味道新奇的洋玩意兒。

    並且與老郭師兄弟不同的是。

    劉有成對於可樂並不是【見識稀罕貨】的淺嘗輒止,而是一名實打實的快樂水狂熱粉。

    例如他在本人轉述、人民大學黃國強教授記錄的自傳中,便多次表達過自己對可樂的喜好。

    因此在得知基地搞到了可樂的配方,並且準備用可樂與毛熊做交易這個消息的時候。

    劉有成還是有些開心的——自己喜愛的飲料能給自己熱愛的國家帶來利益,還有比這更爽的事兒嗎?

    但在拿到了實際的配方後,劉有成便懵逼了。

    配方中除了標準的可樂製備配方外,還有幾種比較稀奇古怪的口味:

    例如一種白色透明、含有檸檬成分的高甜汽水,商品名叫做雷碧。

    當然了。

    單純這種白色氣泡水其實還好說。

    畢竟類似的產品劉有成在海對面也見過,名字叫什麼七喜來着,銷量也還不錯。

    可剩下的幾種配方就令他相當費解了:

    比如說一種加入了去皮的薑絲、用小火熬煮出來的薑汁可樂。

    據說這玩意兒飲用的時候還要加熱——沒錯,tmd是熱的!

    還有什麼加入了櫻桃製成的櫻桃可樂

    甚至還有一款的配方里寫着牛磺酸和人參!

    (╯‵□′)╯︵┻━┻!

    !

    這特麼都是啥啊?!

    哪有可樂加櫻桃和薑汁的?

    這不是和豆腐腦加鹽一樣的異端嗎?!

    因此在看到配方的第一時間。

    劉有成便立刻聯繫了李覺和老郭,讓他們帶着徐雲趕到了實驗室。

    此時此刻。

    從未喝過可樂的李覺,整個人的表情隱隱有些懵逼:

    「0v0。」

    他還以為劉有成是在研製過程中遇到了什麼難題呢,結果沒想到就這?

    不過在李覺身邊。

    徐雲的臉色卻還算是澹定。

    畢竟劉有成的這種想法在2023年頂多也就是個路人水準,後世比這刺激的多的去了。

    別的不說。

    光是葉凡和石昊誰戰力高,就足夠把貼吧屠版的了

    想到這裏。

    徐雲便不由深吸一口氣,對劉有成說道:

    「劉主任,您的想法我大概能猜到一些——凡事兒講究原汁原味嘛。」

    「不過劉主任,您在國外留過學,所以肯定也知道或者見識過一種情況。」

    「那就是很多中餐館為了能契合當地口味,往往會把一些菜做的偏離原本的口味,例如說所謂的美式中餐。」

    聽聞此言。

    一旁的老郭忍不住點了點頭。

    眾所周知。

    中餐在國外的發展,基本上和華夏的近代史是同步的。

    大概從19世紀末開始。

    隨着各種出國務工、留學、做生意的華人出現,中餐也逐漸普及到了歐美各地。

    而在這種發展過程中。

    很多歐式或者美式中餐也相繼出世了。

    比如說很有名的左宗棠雞。

    當然了。

    它的發明人並不是左宗棠,而是已故的彭長貴老先生所研製:

    當時梁序昭找彭長貴研究宴請雷德福的菜單,第3天彭長貴將雞肉斬塊,先炸後炒,左以特製醬料而成一道新菜色。

    食者稱讚其味美,並問及菜名,彭長貴隨口而答「左宗棠雞」

    類似的情況還有不少,比如被魔改成無數版本的麻婆豆腐。

    客觀來說。

    這種行為只要不上升到反過來鄙視華夏菜式的高度,它們本身其實是沒啥問題的——去國外開中餐館不就是為了賺錢嗎?

    劉有成在留學的時候對於曾經見識甚至品嘗過不少所謂的美式中餐,因此他很快理解了徐雲的想法:

    「韓立同志,所以你的意思是」

    「這些加了薑絲的可樂也是一種改良的飲料,它在毛熊那邊會很受歡迎?」

    「沒錯。」

    徐雲篤定的點了點頭,肯定道:

    「不但如此,它在價格方面還能提高不少——最少多要個50%肯定沒啥問題。」

    薑汁可樂。

    這種後世被很多人列為黑暗料理的飲料,實際上並不像人參味脈動那樣在任何地方都被拒之門外。

    實際上。

    在一些高緯度地區,薑汁可樂的銷量是和普通可樂持平甚至在冬天壓着普通可樂打的。

    生薑味可樂首發於土澳,接着又在霓虹的冬天限定上市,做法便是在生產過程中加入生薑熬煮。

    它特別的地方一是口味,二則是溫度——它是一種熱飲。

    順帶一提。

    在發行生薑味可樂之前。

    霓虹可口可樂就發起過一則小藍鳥投票,詢問用戶希望哪一種作為冬日新口味。


    四個選項分別為「山葵」、「醃李」、「辣椒」和「生薑」,最終生薑可樂脫穎而出。

    所以這玩意兒你別看它味道有些古怪,但在冬天的時候喝上一口其實是很暖胃的。

    而繼土澳以及霓虹之後。

    第三個被薑汁可樂普及的國家,便是昨天某廚子突然掀桌子的大毛了。

    這其實很正常。

    毛熊人之所以喜歡喝伏特加,很大部分原因就是因為他們國內有相當大的區域極其寒冷。

    就像咱們國內一些漁民冬季下海前要灌一口燒酒一樣,酒這玩意兒是能夠抗寒的。

    因此加了生薑的薑汁可樂,在毛熊那邊大受歡迎也就不足為奇了。

    這其實還不是最誇張的。

    在2021年的時候。

    一些生活在格陵蘭附近的尤皮克人也就是愛斯基摩人的一類人種,還和丹麥可口可樂公司完成了一筆2萬瓶薑汁可樂的交易

    當然了。

    除了薑汁可樂之外。

    剩下的櫻桃可樂就純屬是徐雲的整活了——反正都做了,不如把黑暗料理的路也給堵死。

    就像坤坤自己註冊了姬霓太美這個諧音一樣,黑暗料理無所謂,這個成就點肯定得自己get到手裏。

    「」

    想通這點後。

    劉有成的臉色變換了好一會兒,最終方才嘆了口氣:

    「也罷,既然你都這樣說了,那麼異端就異端吧,無所謂了。」

    「畢竟國家利益高於一切,要是這玩意兒真能給咱們帶來更多的糧食,你要我做蟑螂味的可樂也沒問題!」

    說罷。

    劉有成又轉頭看向了身邊的助手,問道:

    「小李,糖漿熬的怎麼樣了?」

    名叫小李的助手是個二十多歲、顴骨突出的年輕人,頭髮因為沒怎麼打理而顯得有些凌亂。

    怎麼說呢

    看起來有幾分類似後世lol比賽中一個叫做高天亮的選手。

    聽到劉有成的問話。

    小李立刻湊到面前的容器邊看了一會兒,抬頭說道:

    「主任,大概再過十分鐘左右就差不多了。」

    劉有成這才點了點頭,同時對李覺等人介紹道:

    「喏,幾位,這就是我們熬製的糖漿了。」

    「成分是韓立同志所說的蜂蜜加水稀釋,另外還加了很少量的醋酸鈉——實驗室一時半會兒找不到檸檬酸,我就用這玩意兒代替了。」

    徐雲聞言讓喬彩虹將自己的輪椅推到小李身邊,伸着腦袋觀察了幾秒鐘容器。

    嗯,還不錯,已經快接近棕銅色了。

    在徐雲穿越來的後世。

    糖漿。

    這算是可樂製作中一個比較核心或者說比較重要的環節。

    一般情況下。

    可樂添加的糖漿,往往都是高果糖玉米糖漿。

    高果糖玉米糖漿是所有高度加工食品中最常見的糖,也就是所謂的果葡糖漿。

    後世有不少營銷號老是把果葡糖漿掛在嘴邊,因為這玩意兒一聽起來好像就是某種高大上的東西,很好湖弄人。

    誠然。

    這玩意兒對人體確實有點危害,喝完需要用大量的運動代謝掉。

    如果代謝不掉就會導致肥胖,而且對肝臟有損傷。

    但問題是以上這番話有個前提:

    你攝入的量過多,超過了普適線。

    否則拋開劑量談危害都是耍流氓——只能說相較於蔗糖之類的『同胞』,它的危害門檻相對要容易碰到點兒。

    可樂採取高果糖玉米糖漿生產的最初原因其實是為了避稅,後來普及則是因為它的成本要比高蔗糖低上很多。

    而這年頭想要自制果葡糖漿相對需要一些技術,這些技術倒不是說兔子們達不到,而是這麼短的時間內顯然不可能拿出合適的配套設備。

    因此徐雲便直接拿出了蜂蜜代替,畢竟這玩意兒還是要比成套的果葡糖漿生產工藝簡單多了。

    只要等毛熊那邊嘗到了樣本的味道,並且決定和兔子們合作

    那麼果葡糖漿的生產工藝就可以排上日程了。

    十分鐘後。

    一碗棕銅色的蜂蜜糖漿出爐了。

    劉有成將其放至一旁保溫靜置,防止焦糖結塊。

    接着開始處理起了

    香菜汁。

    香菜汁的目的是為了替代配方中的香精,畢竟工業化香精目前基地內同樣也沒多少儲備——花椒啥的倒是有,但這種香料顯然和香精是不一樣的。

    導出香菜汁後。

    劉有成又加入了適量小蘇打和水。

    過了片刻。

    氣泡反應形成了。

    見此情形。

    劉有成深吸一口氣,朝小李招了招手:

    「小李,把薑絲拿來。」

    小李聞言立刻拿着切好的薑絲來到了劉有成身邊,從薑絲的細度上來看,小李的刀工居然還不錯

    「」

    接着劉有有些嫌棄的一揮手,微微側過了腦袋:

    「得,把這玩意兒加進去吧。」

    小李聞言道了聲是,拿起一個煎藥用的紗布袋,將薑絲裝進去後與糖漿、小蘇打以及其他一些準備好的材料——諸如肉豆蔻油桂皮油等一起加了進去。

    按照正常情況。

    到了這一步之後,可樂需要靜置24個小時才能飲用。

    不過徐雲這次為了節省時間,特意用上了水浴的方式進行加速。

    因此六個小時後。

    第一批初品便正式出爐了。

    註:

    今天有點短,端午後要去福州取報告,今天上午八點去晚上五點回來,這個月我已經沒有請假的機會了,所以要留2000字以防萬一

    有的時候短有的時候長,這也符合人體情況嘛,合理合理。



  
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